Udang Masak Lemak
Bahan-bahan :
1/2 kg udang ukuran sedang
6 buah cabe hijau
3 buah cabe merah
3 buah belimbing wuluh
2 buah tomat hijau
1 butir kelapa
1 ruas jari kunyit
1 buah bawang bombay
2 batang serai
Garam secukupnya
1/2 kg udang ukuran sedang
6 buah cabe hijau
3 buah cabe merah
3 buah belimbing wuluh
2 buah tomat hijau
1 butir kelapa
1 ruas jari kunyit
1 buah bawang bombay
2 batang serai
Garam secukupnya
Cara membuatnya :
- Udang dibuang kulitnya lalu cuci bersih.
- Kelapa diparut buat santan kental 1 gelas, cair 3 gelas.
- Cabe merah, bawang bombay, kunyit dan garam dihaluskan.
- Tomat hijau, belimbing wuluh dan cabe hijau dibelah-belah.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan santan cair dan serai.
- Rebus santan cair dengan serai sampai mendidih, lalu masukkan udang, santan kental, tomat hijau, belimbing wuluh dan cabe hijau.
- Aduk masakan sampai mendidih dan udang matang, kemudian angkat.
0 komentar:
Post a Comment