Sunday, October 6, 2013

Singang Udang

Published on: Sunday, October 06, 2013 by Bay Andi Luxmana - No comments

Singang Udang

Bahan-bahan :
1 kg udang agak besar
6 buah cabe merah
6 buah cabe hijau
4 buah bawang merah
2 buah tomat sedang

4 butir kemiri
Minyak goreng, garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuatnya :
  1. Udang dicuci dikupas buang ekornya dan belah punggungnya.
  2. Rebus kulit udang untuk diambil kaldunya.
  3. Bawang merah diiris halus, tomat diiris kasar.
  4. Cabe merah dan cabe hijau dibelah jadi dua lalu potong-potong 2 cm.
  5. Kemiri dihaluskan, lalu bersama cabe merah dan cabe hijau ditumis hingga layu.
  6. Setelah itu masukkan udang, tomat, tumis sebentar.
  7. Tambahkan 2 gelas kaldu udang serta garam dan gula pasir.
  8. Bila sudah matang angkat dan hidangkan.

0 komentar:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)