Pilitode
Bahan-bahan :
1 ekor ikan tongkol
3 buah pisang setengah masak
3 sdm minyak goreng
1 batang serai
2 lembar daun pandan
3 cangkir santan kental
1 ekor ikan tongkol
3 buah pisang setengah masak
3 sdm minyak goreng
1 batang serai
2 lembar daun pandan
3 cangkir santan kental
Bumbu halus :
10 buah cabe rawit
5 siung bawang merah
1 ruas jari jahe
2 ruas jari lengkuas
1/2 sdt lada putih
2 ruas jari kunyit
1 sdt garam
Cara membuatnya :
- Panaskan minyak dengan api sedang.
- Masukkan bumbu halus, serai dan daun pandan, tumis sampai minyak terpisah dari bumbu dan kecilkan api.
- Masukkan santan dan didihkan sambil diaduk-aduk.
- Masukkan ikan dan pisang, masak sampai matang.
- Keluarkan daun serai dan pandan.
- Hidangkan panas-panas.
0 komentar:
Post a Comment